安琪面用低糖高活性干酵母 15g*100

安琪面用低糖高活性干酵母 15g*100

型号︰80000262

品牌︰安琪

原产地︰中国

单价︰CNY ¥ 70 / 箱

最少订量︰1 箱

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产品描述

安琪面用高活性干酵母 15g*100袋  70元/箱

安琪面用高活性干酵母 12g*200袋   90元/箱

安琪面用高活性干酵母 10g*200袋  100元/箱

安琪面用高活性干酵母 13g*200袋  120元/箱


【品牌】安琪

【配料】酵母、乳化剂

【应用范围】面团含糖量为7%以下的馒头、面包等面制品

【使用方法】

用量:按照面粉重量的0.5%左右添加;

温度:用35°C左右的温水溶解酵母加入面粉置于温暖处(温度35°C左 右,空气湿度为80%左右)发酵;

时间:馒头需发酵40-60分钟,面包需发酵90-120分钟,面坯内出现蜂窝状即可上笼屉蒸或烤箱烤制。

【注意事项】

通常情况下,气温较低时可适当增加酵母添加比例,较高时则应适当减少;

制作馒头建议使用中低筋面粉,包子、面包使用高筋面粉。

【产品特点】

通过ISO9001质量管理体系认证及HACCP食品安全控制体系认证;

制作馒头的四大必备原料为面粉,酵母,改良剂,水。一般情况下,制作普通面制品时,若采用酵母发酵工艺,无需再使用泡打粉。若需要改良面制品(如改善口感及内部组织结构,增加弹性,提高表皮光洁度,延长货架期等),推荐使用安琪馒头改良剂。
 



安琪面用高活性干酵母 20g*200袋  185元/箱

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