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安琪甜酒曲米酒曲 8g*300袋 傳統型/風味型

  • 安琪甜酒曲米酒曲 8g*300袋 傳統型/風味型
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型號︰83500003
品牌︰安琪
原產地︰中國
單價︰CNY ¥ 120 / 箱
最少訂量︰1 箱

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產品描述

安琪甜酒曲(傳統型)

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安琪甜酒曲(風味型 - 新品)

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【風味型甜酒曲 產品特點】

1、風味曲的特點是酒味比原來的甜酒曲大;

2、風味曲的用量比原來的略大。發酵溫度提高到31攝氏度。

3、風味曲可以做兩用型的,喜歡甜味的發酵48小時即可,喜歡酒味的發酵72小時酒味會很重。

4、風味曲不會產生黑孢子,製作米酒成品品相好。;

5、各種雜菌比土曲低得多(土曲中的很多雜菌是有害健康的)幾乎是純曲,但卻具有土曲的風味。

【用法】:

每包可做1.5-2.0公斤糯米或大米,將米浸泡5-24小時,浸泡至用手碾即碎(大米不用浸泡)蒸熟后降溫至溫熱(約35攝氏度)撒曲加冷開水拌勻,裝入器皿于31攝氏度左右環境下、保溫30-60小時有酒香味即可食用。

 

【品牌】:安琪

【配料】:根黴菌、米粉

【規格】8克*300袋/箱

【用法】:

步:將米(以糯米為 )淘洗乾淨放入清水淹沒浸泡6—12小時(冬天略長),將糯米浸泡至用手碾即碎。

第二步:瀝干水后,蒸熟。

第三步:用冷開水將蒸熟后的糯米攤開沖洗降溫至溫熱(30度左右)做到米粒之間不粘連為好。

第四步:將蒸熟的糯米撒曲拌勻裝入容器中抹平,容器中間搭窩留一圓孔,容器封口,放在30度左右溫暖的地方發酵24—36小時有酒香味即熟。

【貯藏】:陰涼乾燥處

【保質期】:12個月

【批准文號】:宜市衛食字第02040600

【產品標準號】:Q/YB.J02.02

通過ISO9000質量管理體系認証

【米酒一說】
  米酒又稱甜酒、醪糟、酒釀。是我國民間的一種傳統食品,已有兩千多年的食用曆史,是百姓喜愛的一種營養保健食品。
  上佳米酒色白汁清,密香濃郁,香甜可口,飲后開胃提神。米酒含有豐富的維生素、葡萄糖、氨基酸等營養成分,有活氣養血、活絡通經、補血生血、滋陰補腎及潤肺這功效,是老幼皆宜的營養佳品。
  米酒有很多的食用和藥用價值,在生活中廣氾應用。將米酒兌清水燒沸,加糖,涼后加冰塊可作清涼飲料。在許多佳餚(如火鍋)中米酒也是必不可少的調味品。另外,史書記載,東漢醫聖張仲景用米酒配伍中藥,為老百姓防治瘟疫(如流感)。病后、產婦或婦女經期多吃,尤有益處。
  最近,日本科學家還發現,米酒中含有一組對人體十分有益的酶制劑,常吃可以增強記憶力。
  安琪甜酒曲採用現代生物科學技術生產,營養衛生、使用簡便,是家庭和工廠製作米酒的上佳原料。

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